お品書き

白コース 一一，〇〇〇円（税込）
先付蛍烏賊と筍のポン酢ジュレ掛け
　　うるい　唐墨　花穂
前菜・姫栄螺　旨煮　　・花びら百合根
・人参カステラ　　・サーモンチーズ
・桜長芋　　　　　・合鴨ロース力士味噌
鵬特製ちゃんこ鍋(醤油　塩　味噌)
お食事(雑炊　または　うどん)
水菓子季節のフルーツ
鵬コース 一四，三〇〇円（税込）
先付・姫栄螺　旨煮　　・花びら百合根
・人参カステラ　　・サーモンチーズ絹田巻
・桜長芋　　　　　・合鴨ロース　力士味噌
向付天然真鯛しゃぶ　蛍烏賊　香味野菜のせ
　　ホン酢ジュレ　土佐酢　芽物
揚げ物筍と合鴨の力士味噌焼き
　　木の芽　はじかみ　空豆
鵬特製ちゃんこ鍋（醤油　塩　味噌）
お食事(雑炊　または　うどん)
水菓子季節のフルーツ
　　　
 		　　　
翔　コース一六,五〇〇円
先付・姫栄螺　旨煮　　・花びら百合根　
・人参カステラ　　・サーモンチーズ絹田巻
・桜長芋　　　　　・合鴨ロース　力士味噌
向付天然真鯛しゃぶ　蛍烏賊　香味野菜のせ
　　ポン酢ジュレ　土佐酢　芽物
焼物筍と合鴨の力士味噌焼き
　　木の芽　はじかみ　空豆
揚物菜の花と桜海老のクリームコロッケ
 
銀座鵬特製ちゃんこ鍋（醤油・塩・味噌）
お食事、香の物雑炊またはうどん
水菓子季節のフルーツ

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